V této epizodě vyrážíme přímo do provozu FairBio pražírny v Kostelec nad Labem. Spoluzakladatel a výkonný ředitel Martin Třešňák nás provede celým podnikem – od skladových prostor přes pražičku až po balicí místnost – a ukáže, jak vypadá udržitelnost v každodenní realitě sociálního podniku.
Nečekejte klasický studiový rozhovor. Tahle epizoda vznikala přímo „z ruky“, v pohybu a autentickém prostředí provozu. Právě díky tomu se dostáváme k velmi konkrétním tématům: kde vznikají rezervy, jak přemýšlet o cirkulárních řešeních v praxi a co všechno může firmám podobná analýza skutečně přinést.